Bolinho de Bacalhau Assado

Ingredientes:
•  1/2 xícara (chá) de azeite
•  2 dentes de alho picado
•  1 cebola ralada
•  1 tomate picado
•  500g de bacalhau dessalgado (cozido e desfiado)
•  500g de batata cozida e amassada
•  3 claras
•  3 gemas
•  2 xícaras (chá) de farinha de trigo
•  Sal, pimenta, orégano, salsa a gosto
•  Parmesão para salpicar

Modo de preparo:
Coloque o azeite em uma panela, frite o alho e a cebola, junte o tomate e o bacalhau. Deixe refogar por 3 minutos, retire do fogo, acrescente a batata e misture tudo. Bata as claras em neve, junte as gemas e bata até misturar bem, despeje delicadamente sobre o refogado. Agregando também a farinha e os temperos. Coloque em forminhas untadas, e leve para assar em forno pré-aquecido ou modele a massa com uma colher e frite em óleo quente.

 

Banana Real

Ingredientes
06 Bananas nanicas
150g de Presunto
150g de Queijo mussarella
02 Colheres (sopa) farinha de trigo
02 Colheres (sopa) de margarina

Leite quanto baste para dar o ponto

Noz moscada ralada
01 colher (sopa) requeijão
Queijo parmezão ralado
Sal a gosto.

Modo de preparar

Unte um refratário com margarina, enrole cada banana com uma fatia de presunto e outra de mussarella, e vai acomodando no refratário até completar, faça o molho bechamel, em uma panela coloque as 02 colheres de margarina e torre a farinha de trigo, acrescente o leite aos poucos e mexa para não empelotar e vai colocando leite até dar o ponto que desejar, rale a noz moscada, acrescente 1 colher de requeijão, prove de sal e pronto.

Cubra as bananas com o molho, salpique queijo parmezão ralado e leve ao forno para gratinar.
Bom Apetite!!!!!
Assistam o vídeo abaixo.

Parmê da Mari

Ingredientes

800g de alcatra cortada em bifes

150g de queijo mussarella

150g de presunto em tirinhas

100g de champignon fatiados

1/2 pimentão verde em tirinhas

1/2 pimentão vermelho em tirinhas

Molho Shoyo

Mostarda á gosto.

Modo de preparar

Tempere os bifes com shoyo e mostarda deixe descansar por 30 minutos na geladeira em uma vasilha com tampa. Frite os bifes e em seguida coloque uma fatia de mussarella encima de cada um dos bifes ao terminar de fritar. Na mesma frigideira adicione o presunto, o champignon e os pimentões, adicione umas 2 colheres (sopa) de shoyo, um pouco de farinha de trigo com água para engrossar, depois de pronto o molho coloque encima dos bifes e sirva com arroz branco e batata palha.

Bom Apetite!!!

Pizza de Frigideira

Lanchinho rápido e gostoso para o final do dia.

Ingredientes
Massa pronta para Pizza de Frigideira (Massaleve)
Molho de Tomate
Presunto
Mussarela
Rúcula
Tomate
Calabresa
Azeitonas
Champignon
Alcaparra
Uva Passas
Parmesão
Orégano
Pimenta Calabresa

Modo de Preparo

Abra a massa em um prato, coloque duas colheres de molho de tomate, duas fatias de presuntos e duas fatias de mussarela. Coloque algumas folhas de rúcula, três fatias de tomate, cinco fatias de calabresa, azeitonas, alcaparras, champignon e uva passas a gosto. Salpique parmesão, orégano e pimenta calabresa. Unte uma frigideira, de preferência de teflon, com azeite e coloque a pizza, cozinhe em fogo baixo, tampada por cinco minutos.

Simples, facil e gostoso.....
Veja o slide...